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1. Turismo, hotelería y restaurantes / Dirección de la obra José M. Raya , Santiago Izquierdo ; coordinador Emma de Porrata-Doria ; colaboradores Laura Horcas ...[et al.] ; ilustración Blanca Benarroch

by Raya, José M; Porrata-Doria, Emma de; Horcas, Laura; Benarroch, Blanca.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Barcelona : Lexus Editores, c2011Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - ULEAM FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS [338.479 1 TUR] (1). Checked out (1).

2. Gestión de hoteles : una nueva visión / Jesús Felipe Gallego ; con la colaboración de Carlos R. Felipe Tablado

by Gallego, Jesús Felipe; Felipe Tablado, Carlos R.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Madrid : International Thomson Editores, c2002Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - ULEAM FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS [647.940 68] (1).

3. Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes / Jesús Felipe Gallego.

by Gallego, Jesús Felipe.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Madrid : Paraninfo, c2002Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - ULEAM FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS [647.940 68] (1).

4. Hostelería : curso completo de servicios : hoteles, restaurantes, cafetería y bares. Asunción López Collado.

by López Collado, Asunción; García Asensio, Consuelo.

Edition: 7ª ed. Editora Consuelo García Asensio.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Madrid : International thomson Editores : Paraninfo, c2001Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.94 LOP] (1).

5. Administración hotelera. Primer curso : División cuartos / Francisco de la Torre.

by Torre, Francisco de la.

Edition: 2°ed.Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: México : Trillas, c1990Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 TOR] (1).

6. Manual de organización y administración de hoteles y restaurantes / Donald E. Lundberg ; traducción Javier Lloria Llacer ; revisión José Capellá Hereu.

by Lundberg, Donald E; Lloria Llacer, Javier; Capellá Hereu, José.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Barcelona : Centrum Técnicas y Científicas, c1986Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 LUN] (4). In transit (1).

7. Enciclopedia de hotelería y turismo / Michael J. Boella ; traducido por Guillermo Enrique Ureña Gutiérrez

by Boella, Michael J; Ureña Gutiérrez, Guillermo Enrique.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: México, D. F. : CECSA, c1981Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 BOE] (1).

8. Recepción en hotelería : Dennis L. Foster ; traducción Guadalupe Paulina Díaz Cortés Ferrando ; revisión técnica Betsy Rojas Vergel.administración y operación /

by Foster, Dennis L; Díaz Cortés Ferrando, Paulina; Rojas Vergel, Betsy.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: México, D. F. : McGraw-Hill, c1994Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 FOS] (2).

9. Mercadotecnia de la hospitalidad : ventas y mercadotecnia para hoteles, moteles y resorts / Dennis L. Foster ; traducción Jesús Ignacio Quirarte Castañeda ; revisión técnica Betsy Rojas Vergel

by Foster, Dennis L; Quiarte Castañeda, Jesús Ignacio; Rojas Vergel, Betsy.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: México, D. F. : McGraw-Hill, c1995Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 FOS] (1).

10. Escuela Daly de hostelería y turismo : servicios hoteleros / Creación y dirección general David Fernández García ; textos y asesoría técnica José Rivera Padilla ; redacción y traducción Rose Marie Shybib de Aós.

by Fernández García, David; Rivera Padilla, José; Shybib de Aós, Rose Marie.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Málaga : Daly, s. fAvailability: Items available for loan: BIBLIOTECA - UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABÍ [647.940 68 ESC] (7).

11. Recepción y atención al cliente / Socorro López García

by López García, Socorro.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Madrid : Paraninfo : c2000Availability: No items available In transit (1).

12. Turismo, hotelería y restaurantes / Dirección de la obra José M. Raya , Santiago Izquierdo ; coordinador Emma de Porrata-Doria ; colaboradores Laura Horcas ...[et al.] ; ilustración Blanca Benarroch

by Raya, José M; Porrata-Doria, Emma de; Horcas, Laura; Benarroch, Blanca.

Material type: book Book; Format: print ; Literary form: not fiction Publisher: Barcelona : Lexus Editores, c2007Availability: Items available for loan: BIBLIOTECA - ULEAM FACULTAD CIENCIAS ECONOMICAS [338.479 1 TUR] (1).

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