DSpace Colección :
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1163
2024-03-28T22:53:55ZCARACTERIZACIÓN Y VALORACIÓN ECONÓMICA DE LA ACTIVIDAD DE PESCA ARTESANAL DEL RECURSO CAMARÓN EN PUERTO CAYO, ECUADOR.
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1165
Título : CARACTERIZACIÓN Y VALORACIÓN ECONÓMICA DE LA ACTIVIDAD DE PESCA ARTESANAL DEL RECURSO CAMARÓN EN PUERTO CAYO, ECUADOR.
Autor : RUPERTI LOOR, HANS
Resumen : LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO DESCRIBIR LA ACTIVIDAD DE PESCA ARTESANAL DEL RECURSO CAMARÓN Y EVALUAR SU RENDIMIENTO ECONÓMICO A EFECTOS DE CUANTIFICAR LOS BENEFICIOS O PÉRDIDAS OBTENIDOS POR LA PESQUERÍA Y CON ELLO APORTAR CON INSUMOS QUE PERMITAN EL MANEJO SOSTENIBLE DEL RECURSO EN LA LOCALIDAD DE PUERTO CAYO, ECUADOR.
Descripción : LA ACTIVIDAD PESQUERA A NIVEL MUNDIAL APORTA CON IMPORTANTES RECURSOS ECONÓMICOS A LOS PAÍSES RIBEREÑOS QUE EXPLOTAN DENTRO DE SUS AGUAS JURISDICCIONALES UNA DIVERSIDAD DE RECURSOS PESQUEROS. DE IGUAL FORMA, SE CONSTITUYE EN UNA IMPORTANTE FUENTE DE PROVISIÓN DE ALIMENTOS CONTRIBUYENDO DE MANERA SIGNIFICATIVA A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA MUNDIAL...2011-06-01T00:00:00ZANÁLISIS DE HISTAMINA, NITRÓGENO BÁSICO VOLÁTIL Y SAL EN LOS ATUNES OJO GRANDE (Thunnus obesus) Y ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) FRESCOS COMERCIALIZADOS EN PORCIONES EN EL MERCADO DE MARISCOS PLAYITA MÍA DE LA PARROQUIA TARQUI DEL CANTÓN MANTA Y SU RELACIÓN CON LA APLICACIÓN DE MEDIDAS DE CONSERVACIÓN EN EL PERIODO 2013.
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1164
Título : ANÁLISIS DE HISTAMINA, NITRÓGENO BÁSICO VOLÁTIL Y SAL EN LOS ATUNES OJO GRANDE (Thunnus obesus) Y ALETA AMARILLA (Thunnus albacares) FRESCOS COMERCIALIZADOS EN PORCIONES EN EL MERCADO DE MARISCOS PLAYITA MÍA DE LA PARROQUIA TARQUI DEL CANTÓN MANTA Y SU RELACIÓN CON LA APLICACIÓN DE MEDIDAS DE CONSERVACIÓN EN EL PERIODO 2013.
Autor : JIMÉNEZ MERCHÁN, HERNÁN AUGUSTO
Resumen : LA PRESENTE TESIS TIENE COMO OBJETIVO DETERMINAR CIENTÍFICAMENTE EL ANÁLISIS DE HISTAMINA, NITRÓGENO TOTAL BÁSICO VOLÁTIL Y SAL EN LAS MUESTRAS OBTENIDAS EN NUEVE MESES DE SEGUIMIENTO, SI LOS ACTUALES PROCESOS DE CONSERVACIÓN APLICADAS POR LOS COMERCIANTES DE PORCIONES DE ATÚN FRESCO EN PLAYITA MÍA, CONTRIBUYEN A MANTENER LA CALIDAD DEL PESCADO DENTRO DE SUS RANGOS DEFINIDOS...
Descripción : EL DESARROLLO DE LA PRESENTE INVESTIGACIÓN PRETENDE MEDIANTE LA APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO CIENTÍFICO (ANÁLISIS EN LABORATORIO DE LAS MUESTRAS), ENTREGAR INFORMACIÓN SOBRE LOS NIVELES DE HISTAMINA, NITRÓGENO BÁSICO VOLÁTIL Y SAL; EN LAS PORCIONES DE ATÚN FRESCO COMERCIALIZADO EN EL MERCADO DE MARISCOS DE PLAYITA MÍA...2015-01-01T00:00:00Z