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Título : DISEÑO DE UNA RUTA GASTRONÓMICA PATRIMONIAL DEL CORREDOR TURÍSTICO SUCRE-PEDERNALES.
Autor : ZAMBRANO CEDEÑO, MARÍA ALEXANDRA
Palabras clave : TURISMO
GASTRONOMÍA
Fecha de publicación : 7-mar-2018
Citación : ZAMBRANO CEDEÑO, MARÍA A. (2018). DISEÑO DE UNA RUTA GASTRONÓMICA PATRIMONIAL DEL CORREDOR TURÍSTICO SUCRE-PEDERNALES. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, EXTENSIÓN EN BAHÍA DE CARÁQUEZ, ECUADOR.
Citación : ULEAM-HT;0022
Resumen : EL PRESENTE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN FUE REALIZADO CON LA FINALIDAD DE DAR A CONOCER A LOS TURISTAS UNA GRAN VARIEDAD DE COMIDAS Y BEBIDAS TÍPICAS, RESALTANDO LOS SECRETOS CULINARIOS, TRADICIONES DE SUS HABITANTES, CON EL PROPÓSITO DE DISEÑAR UN PRODUCTO TURÍSTICO PRESENTANDO CULTURAS Y TRADICIONES DE LA RAZA MONTUBIA Y DEL CHOLO MANABITA...
Descripción : EN LA ACTUALIDAD FALTA UNA OFERTA DE TIPO GASTRONÓMICA QUE PERMITA MOSTRAR EL TALENTO CULINARIO Y LA FORTALEZA DE LA CONSERVACIÓN DE IDENTIDAD CULTURAL, SEGÚN (MÉNDEZ, 2017) "EL IMPULSO DEL TURISMO GASTRONÓMICO COMENZÓ EN EUROPA, EN EL SIGLO XIII, CUANDO COMENZARON A PROMOCIONARSE LAS PRIMERAS GUÍAS GASTRONÓMICAS QUE COMPRENDÍAN UNA RELACIÓN DE LAS MEJORES POSADAS Y RESTAURANTES".
URI : http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1120
Aparece en las colecciones: HOTELERÍA Y TURISMO

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