UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI: Buscar

Buscar

Resultados 1-10 de 20.

Anterior
1
2
Siguiente

Resultados por ítem:

Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2023	Buenas prácticas de seguridad e higiene alimentaria en restaurantes de la parroquia san mateo, Manta.	Baque Solórzano, Zirene Dayanara; Cevallos Alonzo, Yenderis Yariely
2023	Modelo de evaluación de la calidad del servicio de alimentos y bebidas en empresas hoteleras de la Parroquia Santa Marianita, cantón Manta.	Alvia Sánchez, Ángel Denilson; Vélez Vélez, José Andrés
2023	Manual de procedimientos para el departamento de alimentos y bebidas. Caso restaurantes de Ligüiqui, Manta.	Alvia Mendoza, Alisson Pamela; Molina Santana, Oscar Alejandro
2023	Criterios para la fijación del precio de venta de cerveza artesanal.	Bailón Gómez, Walther Fernando; Escalante Lucas, Keyla Xiomara
2023	Diseño de un proceso de producción de cerveza artesanal de maracuyá, en Manta.	Angulo Vera, Dadiana Mishell; López Lucas, Jennifer Elizabeth
2023	Proceso de conservación de conocimientos ancestrales en las prácticas culinarias en el cantón Montecristi provincia Manabí.	Cedeño Mejía, Karem Michelle; Rojas Gilces, Isis Solange
2023	Manual de gestión de procesos de alimentos y bebidas para restaurantes de la parroquia Santa Marianita del cantón Manta.	Briones Cedeño, Dixon Joel; Zambrano Salvatierra, Rody José
2023	La gastronomía ancestral y su influencia en el turismo cultural del cantón Jama.	Canencia Castillo, Geovanna Carolina; Govea Zambrano, Celene Estephania
2023	Inventario de la gastronomía ancestral del cantón Portoviejo como aporte al desarrollo turístico local.	Chávez Quijije, Emma Nathaly; Tubay Reyes, Evelyn Anahis
2023	El atún como base de la gastronomía tradicional en la ciudad de manta.	Mejía Mendoza, Allison Dayanna