EFECTO DEL ACEITE DE AJONJOLÍ COMO LÍQUIDO DE COBERTURA EN EL PROCESO DE ATÚN ENLATADO CONSERVAS ISABEL S.A.

CASTILLO PINO, CARLOS JAVIER

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/538

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	CASTILLO PINO, CARLOS JAVIER	-
dc.date.accessioned	2018-07-31T19:58:24Z	-
dc.date.available	2018-07-31T19:58:24Z	-
dc.date.issued	2015	-
dc.identifier.citation	CASTILLO PINO, CARLOS J. (2015). EFECTO DEL ACEITE DE AJONJOLÍ COMO LÍQUIDO DE COBERTURA EN EL PROCESO DE ATÚN ENLATADO CONSERVAS ISABEL S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA.	es
dc.identifier.uri	http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/538	-
dc.description	LA INDUSTRIA ATUNERA EN ECUADOR ES UNO DE LOS RUBROS DE EXPORTACIÓN MÁS RELEVANTES DEL PAÍS; ESTOS ÚLTIMOS AÑOS SE HA MASIFICADO EL CULTIVO DE TILAPIA EN NUESTRO PAÍS, ESPECIALMENTE EN LA ZONA COSTERA Y ORIENTE, DONDE PEQUEÑOS PRODUCTORES ESTÁN EN ESTA ACTIVIDAD COMO UNA FUENTE DE ALIMENTACIÓN Y CON LA POSIBILIDAD DE OBTENER INGRESOS ECONÓMICOS EN LAS VENTAS...	es
dc.description.abstract	LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO DESARROLLAR UN PRODUCTO NUEVO DE ATÚN EN BASE AL ACEITE DE AJONJOLÍ (Sesamum indicum L.) COMO LÍQUIDO DE COBERTURA, PARA AMPLIAR LA VARIEDAD DE PRODUCTOS DE LA EMPRESA CONSERVAS ISABEL S.A. SE PRETENDE ELABORAR UN PRODUCTO ESTERILIZADO APROVECHANDO LOS TÚNIDOS ...	es
dc.language.iso	es	es
dc.relation.ispartofseries	ULEAM-BQAP;0003	-
dc.subject	SECTOR PESQUERO	es
dc.subject	CALIDAD	es
dc.title	EFECTO DEL ACEITE DE AJONJOLÍ COMO LÍQUIDO DE COBERTURA EN EL PROCESO DE ATÚN ENLATADO CONSERVAS ISABEL S.A.	es
dc.type	Thesis	es
Aparece en las colecciones:	BIOQUÍMICA EN ACTIVIDADES PESQUERAS

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
ULEAM-BQAP-0003.pdf	TESIS	1,26 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir

Mostrar el registro sencillo del ítem