DSpace Colección :https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/48722026-07-07T11:50:45Z2026-07-07T11:50:45ZImpacto de los ingredientes en el patrimonio inmaterial: un análisis cuantitativo.Santos Alava, Genesis Lisbethhttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/115112026-06-22T19:14:58Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo : Impacto de los ingredientes en el patrimonio inmaterial: un análisis cuantitativo.
Autor : Santos Alava, Genesis Lisbeth
Resumen : El presente estudio analiza la relación entre el uso de ingredientes tradicionales y la percepción cultural del patrimonio cultural inmaterial en la provincia de Manabí, considerando la importancia de la gastronomía tradicional como expresión de identidad y memoria colectiva. La investigación tuvo como objetivo determinar cómo los ingredientes ancestrales influyen en la preservación de las prácticas culinarias tradicionales y en los procesos de transmisión cultural intergeneracional. Metodológicamente, el estudio se desarrolló bajo un enfoque cuantitativo con apoyo cualitativo, mediante un diseño no experimental, descriptivo y correlacional de corte transversal. Para la recolección de información se aplicaron encuestas estructuradas a 388 habitantes vinculados a prácticas gastronómicas tradicionales, utilizando escalas tipo Likert y análisis estadísticos como correlación de Spearman y pruebas no paramétricas. Complementariamente, se realizaron entrevistas semiestructuradas a portadores de saberes tradicionales y emprendedores gastronómicos de la provincia de Manabí. Los resultados evidenciaron una relación positiva entre el uso de ingredientes tradicionales y la percepción cultural del patrimonio gastronómico, identificándose productos como maíz, maní, yuca y plátano como elementos representativos de la identidad cultural manabita. Asimismo, se identificaron amenazas relacionadas con la globalización alimentaria, la pérdida de transmisión generacional y el encarecimiento de ingredientes ancestrales. Se concluye que los ingredientes tradicionales constituyen elementos fundamentales para la preservación del patrimonio cultural inmaterial, fortaleciendo la identidad cultural y la continuidad de las prácticas gastronómicas ancestrales.2025-01-01T00:00:00ZDeterioro de la imagen del destino debido al marketing deficiente y falta de promoción.Delgado Flores, Deiby Jeffersonhttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/115102026-06-22T19:07:24Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo : Deterioro de la imagen del destino debido al marketing deficiente y falta de promoción.
Autor : Delgado Flores, Deiby Jefferson
Resumen : El Complejo Ecoturístico "Bosque Encantado", ubicado en la parroquia San Isidro, Manabí, posee atractivos naturales relevantes como senderos ecológicos, cascadas y áreas de observación de aves. Sin embargo, presenta deficiencias en su gestión de marketing: ausencia de identidad de marca, escasa presencia digital, falta de sitio web institucional y limitada comunicación con agencias de viajes. Estas causas han generado disminución del flujo de visitantes, baja visibilidad y débil posicionamiento en el mercado turístico regional.
El objetivo general de esta investigación es diseñar estrategias de marketing turístico que contribuyan al fortalecimiento de la imagen y el posicionamiento del complejo. Mediante un enfoque metodológico cualitativo con apoyo cuantitativo y estudio de caso, se diagnosticará la situación actual, se identificarán los factores de marketing que influyen en el reconocimiento del destino y se propondrá un plan de estrategias y promoción digital. Se concluye que la implementación de estrategias de marketing turístico basadas en la creación de valor y experiencias, según Kotler, es fundamental para mejorar la competitividad y afluencia de visitantes al Complejo Ecoturístico "Bosque Encantado".2025-01-01T00:00:00ZCalidad percibida y desarrollo turístico del complejo tierra dorada.Zambrano Saltos, Dayana Mayerlihttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/102932026-03-06T16:31:56Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo : Calidad percibida y desarrollo turístico del complejo tierra dorada.
Autor : Zambrano Saltos, Dayana Mayerli
Resumen : La presente investigación tiene como objetivo principal evaluar la calidad percibida por los clientes y consumidores en el Complejo Turístico Tierra Dorada que sirva de base para el planteamiento de mejoras en el servicio que ofrecen. Se emplea un enfoque mixto cualitativo y cuantitativo, mediante el análisis de antecedentes, aplicación de entrevistas a los colaboradores y encuestas a los visitantes, lo que permite la obtención de los resultados. Para el diagnóstico situacional se aplica un cuestionario versión del modelo SERVQUAL adaptada únicamente para la evaluación de la percepción y se incluyen preguntas abiertas. El análisis de los resultados muestra problemáticas relativas a la infraestructura ya que las instalaciones no
cuentan con renovación, ni mantenimiento preventivo y también hay falta de personal capacitado. El diagnóstico de la percepción de los clientes que visitan el complejo turístico, evidencia que, aunque no expresan quejas respecto a los servicios ofrecidos, sugieren mejorar aspectos que pueden influir en la percepción de la calidad a futuro, por ello se toma en cuenta estas propuestas para desarrollar estrategias de mejora. Además, se requiere de innovación y crecimiento para atraer mayor cantidad de visitantes.2025-01-01T00:00:00ZDiversificación de la oferta turística en Manta.Vinces Loor, Melanie Thaizhttps://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/102922026-03-06T16:24:39Z2025-01-01T00:00:00ZTítulo : Diversificación de la oferta turística en Manta.
Autor : Vinces Loor, Melanie Thaiz
Resumen : La presente investigación analiza la diversificación de la oferta turística en Manta y su impacto en la competitividad y sostenibilidad del destino. Mediante de un enfoque mixto, se diagnosticó la situación actual de la oferta, identificando sus fortalezas, debilidades y oportunidades de desarrollo. El estudio combinó métodos cualitativos y cuantitativos, incluyendo entrevistas a actores clave del sector y análisis de información
secundaria, para evaluar el potencial de nuevos productos turísticos y su viabilidad en el mercado.
Los resultados evidencian que, aunque Manta cuenta con atractivos naturales y culturales que permiten diversificar su oferta, la actividad turística sigue centrada principalmente en el modelo de sol y playa. Se identificaron productos con alto potencial, como el ecoturismo, el turismo cultural y de aventura, que podrían ampliar el perfil del visitante y reducir la estacionalidad. Sin embargo, persisten limitaciones importantes
relacionadas con la infraestructura, la inversión en el sector y la capacitación de los prestadores de servicios turísticos.
Se concluye que la diversificación constituye una estrategia para incrementar la
competitividad y garantizar la sostenibilidad del destino. Para ello, es necesario
implementar políticas y acciones que promuevan la innovación en los productos
turísticos, fortalezcan la participación comunitaria y consoliden programas de
conservación del patrimonio natural y cultural. La integración de estos elementos
permitiría a Manta posicionarse como un destino turístico más versátil, atractivo y
resiliente ante a los cambios del mercado y las tendencias globales.2025-01-01T00:00:00Z