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Transformación digital: impacto en la eficiencia operacional de la empacadora.

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

Título : Transformación digital: impacto en la eficiencia operacional de la empacadora. Autor : López Santos, María de los Ángeles Resumen : La transformación digital se ha convertido en un factor clave para optimizar procesos y elevar la eficiencia operacional en empresas manufactureras y de alimentos, permitiendo automatizar tareas, mejorar la trazabilidad y tomar decisiones basadas en datos. En el sector camaronero ecuatoriano, donde la competitividad depende de la calidad, inocuidad y el cumplimiento de tiempos de entrega, las empacadoras enfrentan retos asociados a procesos poco digitalizados, registros manuales, cuellos de botella operativos y un uso limitado de herramientas tecnológicas avanzadas. El objetivo de este artículo fue determinar el impacto de la transformación digital en la eficiencia operacional de la empacadora AQUAGOLD en Durán, Ecuador, que cuenta con más de 10 años de trayectoria y alta experiencia en crianza, producción y comercialización de camarón blanco ecuatoriano Panaeus Vanammei. En este artículo, se empleó un enfoque cuantitativo, transversal, descriptivo y correlacional, aplicando encuestas con escala de Likert a 45 colaboradores clave. Los datos muestran una correlación positiva muy alta entre la tecnología y la eficiencia. Se concluye que la digitalización es una inversión estratégica vital para la sostenibilidad de la empresa en mercados de exportación.

Especulación de Precios: Incidencia en la Sostenibilidad de Productores de Cacao del Norte de Manabí.

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

Título : Especulación de Precios: Incidencia en la Sostenibilidad de Productores de Cacao del Norte de Manabí. Autor : Zambrano Mendoza, Marcos Luis Resumen : La sostenibilidad de los productores de cacao en contextos rurales enfrenta desafíos derivados de distorsiones en el mercado, como la intermediación, la volatilidad de precios y las asimetrías de información, que limitan la capacidad de los actores primarios para capturar valor dentro de la cadena productiva. El objetivo de este estudio fue analizar la incidencia de estas distorsiones en la sostenibilidad de los productores de cacao del norte de Manabí. Se adoptó un enfoque cuantitativo, de tipo descriptivo-correlacional y diseño no experimental de corte transversal. La muestra estuvo conformada por 379 productores, seleccionados mediante muestreo probabilístico, a quienes se aplicó un cuestionario estructurado validado por juicio de expertos y prueba piloto. Los datos fueron procesados en el software JASP, utilizando estadística descriptiva y el coeficiente de correlación de Spearman para la comprobación de la hipótesis. Los resultados evidenciaron una relación negativa y estadísticamente significativa entre las distorsiones del mercado y la sostenibilidad del productor, lo que confirma que las condiciones comerciales inciden directamente en la estabilidad del sistema productivo. El estudio aporta evidencia empírica sobre el papel de las fallas de mercado en la sostenibilidad agrícola, destacando la necesidad de fortalecer la integración de los productores en la cadena de valor.

Contribución de las tecnologías emergentes en la productividad de microempresas de larvas de camarón en Manabí.

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

Título : Contribución de las tecnologías emergentes en la productividad de microempresas de larvas de camarón en Manabí. Autor : Zambrano Cantos, Luis Andrés Resumen : La presente investigación tuvo como objetivo analizar la contribución de las tecnologías emergentes en la productividad de las microempresas de larvas de camarón en la provincia de Manabí, Ecuador. El estudio se desarrolló bajo un enfoque mixto, con diseño no experimental y corte transversal. La información se recolectó mediante una encuesta estructurada con escala tipo Likert y observación directa, aplicada a propietarios y administradores de 30 laboratorios certificados, seleccionados mediante muestreo por conveniencia. Para poder realizar esta investigación se tomó como variable independiente, tecnologías emergentes y como variable dependiente, productividad. Para procesar la información obtenida de las encuestas realizadas se utilizó el programa IBM SPSS Statistics – 27. Se realizó la verificación de la confiabilidad del instrumento de encuesta el cual dio un resultado muy alto (α = 0,989), esto demuestra que el instrumento tiene una muy buena relación entre las variables y dimensiones utilizadas. En la comprobación de hipótesis se utilizó estadístico Tau-b de Kendall. Los resultados obtenidos denotaron una relación positiva alta en la correlación realizada entre las variables dependiente e independiente (τb = 0,960). Al realizar las correlaciones entre las dimensiones tanto de la variable dependiente como independiente, se determinaron relaciones altas y muy altas. Las correlaciones más altas fueron entre equipamiento tecnológico y eficiencia de proceso obteniendo (τb = 0,938) y entre equipamiento tecnológico y rentabilidad (τb = 0,929), en conclusión, las tecnologías emergentes incurrieron significativamente en la productividad, con mayor consecuencia en la eficiencia de procesos y la rentabilidad que en la calidad del producto.

Educación financiera y desempeño empresarial con las pymes hoteleras familiares de Manta.

Thu, 01 Jan 2026 00:00:00 GMT

Título : Educación financiera y desempeño empresarial con las pymes hoteleras familiares de Manta. Autor : Zambrano Saltos, Karla Belén Resumen : La educación financiera se ha convertido en un factor relevante para el fortalecimiento de la gestión empresarial, en las pequeñas y medianas empresas familiares. El presente estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre la educación financiera y el desempeño empresarial de las PYMES familiares del sector hotelero en el cantón Manta. Para ello, se llevó a cabo una metodología con enfoque cuantitativo, descriptiva y correlacional, con una población de 128 empresas hoteleras del cantón, de las cuales se obtuvo una muestra de 96 PYMES familiares. La información se recopilo mediante un cuestionario de 17 ítems tipo Likert. Posteriormente los datos fueron procesados utilizando el software estadístico SPSS versión 27. Los resultados obtenidos evidenciaron una relación positiva y estadísticamente significativa entre la educación financiera y el desempeño empresarial (r = 0,894; p < 0,05), lo que permite inferir que un mayor nivel de conocimientos financieros se asocia con un mejor desempeño en este tipo de organizaciones.