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Estimación de edad y crecimiento de Pontinus species A en el Pacifico Ecuatoriano.

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

Título : Estimación de edad y crecimiento de Pontinus species A en el Pacifico Ecuatoriano. Autor : Vera García, José Hugo Resumen : El pez lechuza roja, Pontinus species A es una especie comúnmente capturado por las pesquerías de fondo en el Ecuador. Sin embargo, se desconocen aspectos importantes sobre su historia de vida. Este estudio evaluó la edad y crecimiento por primera vez en Pontinus species A. en el Ecuador, durante el mes de abril del 2024 hasta febrero del 2025. En el sitio de descarga de Jaramijó se recolectaron un total de 315 individuos correspondientes a 170 machos, 108 hembras y 37 ejemplares con sexo no definido. Se obtuvo un rango de tallas de 18.10 – 33.30 cm de longitud total (LT) y un rango de peso de 85.73 - 520.83 gramos (g). La relación talla-peso evidenció un crecimiento alométrico negativo para machos (b = 2.5862) e isométrico para las hembras (b = 2.9386). Los parámetros de crecimiento estimados mediante el modelo de von Bertalanffy fueron: L∞ = 33.69 cm LT, k = 0.37 yr-1, y una t0 = -1.486 yr. Los resultados presentados en este estudio forjan una línea base sobre la historia de vida de Pontinus species A en la región. y puede ser utilizado para futuros análisis demográficos en el país.

Malformaciones congénitas en embriones y neonatos de tortuga golfina (Lepidochelys olivacea) durante el periodo 2024-2025 en el perfil costero de Manta-Ecuador.

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

Título : Malformaciones congénitas en embriones y neonatos de tortuga golfina (Lepidochelys olivacea) durante el periodo 2024-2025 en el perfil costero de Manta-Ecuador. Autor : Solórzano Ávila, Erly Nelson Resumen : Con el objetivo de conocer y exponer las malformaciones congénitas en embriones y neonatos de tortuga golfina (Lepidochelys olivacea) de Julio del 2024 a Febrero del 2025 y de Julio del 2025 a Enero de 2026, en Manta-Ecuador. Se revisaron 52 nidos entre playa “El Murciélago” y playa “Los Esteros” para registrar el número de huevos por nidada con embriones o neonatos con algún tipo de malformación; los datos se analizaron mediante el índice de prevalencia e intensidad. Se registraron 20 embriones que revelaron tener un total de 35 malformaciones congénitas, agrupadas en 18 tipos de malformaciones, siendo repartidas en 8 regiones anatómicas del cuerpo del embrión. Se registraron tres tipos de malformaciones congénitas no mencionadas anteriormente para tortuga golfina: la ectopia visceral, la aplasia del plastrón y la dorsiflexión axial. La región anatómica mayormente frecuentada por las malformaciones resultaron ser los ojos (28.57%), seguido por el pico (20.00%), el caparazón y el plastrón (14.29%). El tipo de malformación más frecuente fue la exoftalmia (17.14%), seguido por la fisura del pico (14.29%) y la ectopia visceral (11.43%). La prevalencia (21.2% de los nidos y 0.47% de los individuos) y la intensidad (1.81 malformaciones/nido y 1.75 malformaciones/organismo) resultaron ser medianamente bajas en comparación con otros estudios. Continuando con el monitoreo y el seguimiento a largo plazo de las malformaciones congénitas se espera conocer las principales o verdaderas causas de estas anormalidades en la ciudad de Manta-Ecuador.

Desarrollo de recubrimiento comestible a base de alginato de sodio para aumentar la vida útil del filete de corvinilla (lepophidium negropinna ginsburg, 1953).

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

Título : Desarrollo de recubrimiento comestible a base de alginato de sodio para aumentar la vida útil del filete de corvinilla (lepophidium negropinna ginsburg, 1953). Autor : Sánchez Yont, Jesús Dario Resumen : Este estudio evalúa la eficacia de un recubrimiento comestible de alginato de sodio, aplicado a filetes de corvinilla (Lepophidium negropina), para reducir la carga microbiana y preservar la calidad sensorial durante almacenamiento refrigerado. Se utilizó una solución al 3 % de alginato, aplicada por inmersión y gelificada con CaCl₂ al 2 %. Los tratamientos se compararon con controles sin recubrimiento, almacenados a 0 °C durante 12 días. Se realizaron recuentos microbianos de TVC y coliformes, empleando como referencia un límite comercial de 1 000 UFC/g para frescura y seguridad. Además, un panel entrenado evaluó atributos sensoriales (olor, sabor, textura, apariencia), utilizando una escala hedónica de 5 puntos. Los resultados indicaron que el recubrimiento disminuyó significativamente el crecimiento microbiano: los filetes recubiertos se mantuvieron por debajo del límite de 1 000 UFC/g hasta el día 10, mientras que los controles superaron este umbral entre los días 6 y 8. Asimismo, los atributos sensoriales de los recubiertos recibieron puntuaciones entre 4.2 y 4.6 hasta el día 10, comparado con 3.0–3.5 para controles en el día 8, reflejando una mejor percepción global. El análisis estadístico (ANOVA y prueba de Tukey, p < 0.05) confirmó diferencias significativas entre tratamientos. En conclusión, el recubrimiento de alginato de sodio demostró ser una estrategia efectiva para prolongar la vida útil microbiológica y sensorial de la corvinilla, pasando el umbral de calidad sensorial justo antes de los límites microbiológicos, lo cual sugiere un balance óptimo entre seguridad y aceptabilidad del producto. Estos hallazgos apoyan su potencial aplicación industrial como alternativa natural en la conservación de filetes marinos.

Evaluación de la contaminación por plomo (Pb) en sedimentos marinos del Puerto de San Mateo y su impacto ecológico.

Wed, 01 Jan 2025 00:00:00 GMT

Título : Evaluación de la contaminación por plomo (Pb) en sedimentos marinos del Puerto de San Mateo y su impacto ecológico. Autor : Sánchez Saltos, Jeremy Paúl Resumen : Los sedimentos marinos en zonas portuarias pueden retener metales y reflejar presiones ambientales acumuladas. Este estudio describió las concentraciones de plomo (Pb) en sedimentos superficiales del Puerto de San Mateo (Manabí, Ecuador) y evaluó su significado ambiental mediante estadística descriptiva y comparación con guías internacionales de calidad de sedimentos. Se analizaron 15 valores válidos de Pb, con una media de 2.792 mg/kg, desviación estándar de 0.848 mg/kg y un rango de 1.190 a 4.010 mg/kg; la distribución fue compatible con normalidad (p = 0.686). Al contrastar estos resultados con criterios de referencia para sedimentos, las concentraciones se ubicaron ampliamente por debajo de umbrales asociados a efectos adversos probables sobre la biota bentónica. En conjunto, los hallazgos sugieren una carga total baja de Pb en el sedimento evaluado. Se recomienda mantener un programa de monitoreo que incorpore variables sedimentológicas, evaluación de biodisponibilidad y componentes biológicos, con el fin de fortalecer la interpretación ecológica y detectar oportunamente posibles cambios asociados a la dinámica portuaria.