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2015
EFECTOS DE LA UTILIZACIÓN DE PROBIÓTICOS EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL QUESO FRESCO.
CEDEÑO ALCÍVAR, MARÍA ALEXANDRA
;
MERA ARCILA, YADIRA ELIZABETH
2015
PROBIÓTICOS UTILIZADOS EN EL YOGURT DE PITAHAYA (HYLOCEREUS Y SELENICEREUS) Y LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PRODUCTO.
BASURTO BAZURTO, JOSÉ MANUEL
;
ZAMBRANO DOMÍNGUEZ, NELSON AGUSTÍN
Otras opciones relacionadas
Autor
1
BASURTO BAZURTO, JOSÉ MANUEL
1
CEDEÑO ALCÍVAR, MARÍA ALEXANDRA
1
MERA ARCILA, YADIRA ELIZABETH
1
ZAMBRANO DOMÍNGUEZ, NELSON AGUSTÍN
Título
2
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
1
ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO
1
BACTERIAS