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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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Autor(es)
2015
EFECTOS DE LA FORMULACIÓN DE UNA BEBIDA FERMENTADA A BASE DE SUERO DE LECHE EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PRODUCTO.
CEDEÑO MENDOZA, JOHANA CECILIA
;
VARGAS MOREIRA, LAURA ELIZABETH
2015
EFECTOS DE LA UTILIZACIÓN DE PROBIÓTICOS EN LAS CARACTERÍSTICAS FÍSICO-QUÍMICAS Y SENSORIALES DEL QUESO FRESCO.
CEDEÑO ALCÍVAR, MARÍA ALEXANDRA
;
MERA ARCILA, YADIRA ELIZABETH
2014
ELABORACIÓN DE UN SAZONADOR PARA CARNE DE SOJA Y SU INCIDENCIA EN LAS CARACTERÍSTICAS SENSORIALES DEL PRODUCTO ELABORADO EN LA PLANTA DE ALIMENTOS DE LA ULEAM EXTENSIÓN CHONE EN EL PERIODO MAYO DE 2013 A OCTUBRE DE 2013.
LARA VERGARA, SANDRA MARÍA
;
MANZABA LOOR, RAMÓN ANTONIO
Otras opciones relacionadas
Autor
1
CEDEÑO ALCÍVAR, MARÍA ALEXANDRA
1
CEDEÑO MENDOZA, JOHANA CECILIA
1
LARA VERGARA, SANDRA MARÍA
1
MANZABA LOOR, RAMÓN ANTONIO
1
MERA ARCILA, YADIRA ELIZABETH
1
VARGAS MOREIRA, LAURA ELIZABETH
Título
1
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
1
CONSERVACIÓN
1
LÁCTEOS
1
MATERIA PRIMA
1
PROBIÓTICOS
1
PRODUCCIÓN
Fecha de lanzamiento
2
2015
1
2014