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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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INGENIERÍA EN ALIMENTOS
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Autor(es)
2017
ELABORACIÓN DE UN CONCENTRADO PROTEICO DE ZAPALLO CON DIFERENTES MÉTODOS DE EXTRACCIÓN.
CALDERÓN LEONES, LOURDES GABRIELA
;
MENDOZA BARRE, YULIANA AMPARO
2018
ELABORACIÓN DE HELADO DE JACKFRUIT POR SUS PROPIEDADES NUTRITIVAS.
ESPINOZA LOOR, DIEGO PAUL
;
LOOR CEDEÑO, DENICES JESÚS
2016
EL NIVEL DE PRODUCCIÓN DE PECTINA A PARTIR DE 1 KILO DE CÁSCARA DE MARACUYÁ.
CEDEÑO CEDEÑO, LUIS FERNANDO
2016
EFECTO DE ADICIÓN DE EXUDADO Y MAGUEY DE CACAO EN LA VIDA ÚTIL DE NÉCTAR DE MANGO.
CEDEÑO MOREIRA, GLORIA KATHERINE
2013
LA CONCENTRACIÓN DE MARACUYÁ (PASSIFLORA EDULIS VAR FLAVICARPA) EN UNA CREMA DE LICOR LÁCTEA Y SU INCIDENCIA EN LAS CARACTERÍSTICAS FISICO-QUÍMICAS Y ORGANOLÉPTICAS DEL PRODUCTO ELABORADO EN EL LABORATORIO DE ALIMENTOS DE LA ULEAM-EXTENSIÓN CHONE EN EL SEGUNDO SEMESTRE DEL AÑO 2011.
RODRÍGUEZ JARA, JOSÉ LUIS
;
ZAMBRANO ANCHUNDIA, JORGE LUIS
Otras opciones relacionadas
Autor
1
CALDERÓN LEONES, LOURDES GABRIELA
1
CEDEÑO CEDEÑO, LUIS FERNANDO
1
CEDEÑO MOREIRA, GLORIA KATHERINE
1
ESPINOZA LOOR, DIEGO PAUL
1
LOOR CEDEÑO, DENICES JESÚS
1
MENDOZA BARRE, YULIANA AMPARO
1
RODRÍGUEZ JARA, JOSÉ LUIS
1
ZAMBRANO ANCHUNDIA, JORGE LUIS
Título
2
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
1
CALIDAD
Fecha de lanzamiento
2
2016
1
2013
1
2017
1
2018
Has File(s)
5
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