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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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2011
DETERMINACIÓN DE LA INFLUENCIA DE TEMPERATURA Y TIEMPO DE PASTEURIZACIÓN DEL JUGO DE CAÑA (SACCHARUM OFFICINARUM) EN PROCESO ARTESANAL PARA FINES DE MEJORAR LA VIDA ÚTIL.
CALDERON LINO, NORA ESTHER
2015
PROBIÓTICOS UTILIZADOS EN EL YOGURT DE PITAHAYA (HYLOCEREUS Y SELENICEREUS) Y LAS CARACTERÍSTICAS FISICOQUÍMICAS Y SENSORIALES DEL PRODUCTO.
BASURTO BAZURTO, JOSÉ MANUEL
;
ZAMBRANO DOMÍNGUEZ, NELSON AGUSTÍN
Otras opciones relacionadas
Autor
1
BASURTO BAZURTO, JOSÉ MANUEL
1
CALDERON LINO, NORA ESTHER
1
ZAMBRANO DOMÍNGUEZ, NELSON AGUSTÍN
Título
1
ANÁLISIS FÍSICO-QUÍMICO
1
ANÁLISIS SENSORIAL
1
CULTIVO
1
EVALUACIÓN
1
PROBIÓTICOS
Fecha de lanzamiento
1
2011
1
2015
Has File(s)
2
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