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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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2016
EFECTOS DE ADICIÓN DE HARINA DE ARROZ EN LA ELABORACIÓN DE MORTADELA DE CARNE DE CERDO.
BRAVO VELEZ, CARLOS GEOVANNY
;
MENDOZA ZAMBRANO, RICARDO ALBERTO
2016
CALIDAD NUTRICIONAL DE LOS HELADOS TIPO SORBETE SABOR A DURAZNO.
BRITO CARRANZA, ÁNGELA MARÍA
;
TRIVIÑO VALENCIA, VICTORIA ESTEFANÍA
2016
EFECTO DE LA GELIFICACIÓN DE LA PECTINA OBTENIDA DE LA TORONJA.
ROJAS ZAMBRANO, DELCITO ANTONIO
Otras opciones relacionadas
Autor
1
BRAVO VELEZ, CARLOS GEOVANNY
1
BRITO CARRANZA, ÁNGELA MARÍA
1
MENDOZA ZAMBRANO, RICARDO ALBERTO
1
ROJAS ZAMBRANO, DELCITO ANTONIO
1
TRIVIÑO VALENCIA, VICTORIA ESTEFANÍA
Título
3
MATERIA PRIMA
2
PROCESAMIENTO
1
CALIDAD