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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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CIENCIAS AGROPECUARIAS
INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL
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2019
CARACTERIZACIÓN FÍSICO QUÍMICA Y MICROBIOLÓGICA DEL NÉCTAR ELABORADO DE SALAK (SALACCA ZALACCA).
CARDENAS MERA, MANUEL ALEJANDRO
2017
INHIBICIÓN DEL S. MUTANS CON LA ADICIÓN INDIVIDUAL DE R. ULMIFOLIUS, P. MOLLISSIMA O V. FLORIBUNDUM A LECHE DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR, MANTA 2017.
TAGLE GONZÁLEZ, RUDY GISSELLA
2018
EFECTO DE COMPUESTOS FENÓLICOS DE CÁSCARA Y PULPA DE MANGO (Mangífera índica L.) EN LA CONSERVACIÓN DE FILETES DE PESCADO ALBACORA, MANTA 2018.
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.
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Título
5
MATERIA PRIMA
4
EVALUACIÓN
2
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2
ANÁLISIS SENSORIAL
2
BACTERIAS
2
CONSERVACIÓN
2
TAXONOMÍA
1
ALIMENTACIÓN
1
ATÚN
1
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.
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Fecha de lanzamiento
10
2019
2
2018
1
2017
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13
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