Incidencias de las barreras logísticas de las exportaciones del palmito en el mercado europeo.

Abstract

Esta investigación estudia las barreras logísticas que afectan las exportaciones de palmito ecuatoriano hacia el mercado europeo, donde Ecuador se destaca como uno de los principales proveedores por la calidad de su producto. A pesar de este reconocimiento, el proceso exportador enfrenta limitaciones que reducen su competitividad. Entre los desafíos más relevantes se encuentran la distancia entre las zonas productoras y los puntos de embarque, así como el cumplimiento de exigentes normativas técnicas, sanitarias y ambientales requeridas por la Unión Europea. El estudio se desarrolló con un enfoque cualitativo y descriptivo, los resultados muestran que es necesario mejorar la infraestructura logística, fortalecer la coordinación entre los actores de la cadena y avanzar en certificaciones que garanticen estándares adecuados. Estas acciones permitirán optimizar el proceso exportador y mantener la presencia del palmito ecuatoriano en mercados altamente exigentes.