Plan de negocio para la producción y comercialización de cócteles de sabores.

Abstract

El proyecto desarrollado que se titula “Plan de negocio para la producción y comercialización de cócteles de sabores” surge de la necesidad de experticias de cócteles en la ciudad de Manta, Ecuador. La investigación se fundamentó en ofrecer un producto innovador que resalte los sabores culturales y la diversidad frutícola de país. Para el proyecto se implementó una metodología de investigación cuantitativa en donde se utilizó como principal herramienta la encuesta, dirigida a una población que según la muestra probabilística es de 383 personas, pertenecientes a la población económicamente activa de Manta, con la finalidad de analizar la demanda y posterior al consumidor, por lo que, por medio de los resultados obtenidos se desarrolló un análisis financiero, organizacional y legal, planteando estrategias de marketing orientadas al reconocimiento de la marca y así analizar la viabilidad del mismo. En los principales resultados obtenidos se evidenció la aceptación y la rentabilidad del proyecto a largo plazo, por medio de la utilización de los análisis financieros y realizando una proyección de 5 años y con los resultados de los flujos realizados se obtuvo una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 50% y un Valor neto de $22.245,86 siendo favorable y reafirmando la viabilidad del plan de negocio.