Los procesos de producción y la innovación tecnológica en las empresas atuneras del cantón Manta.

Abstract

El estudio tuvo como objetivo analizar la relación entre los procesos de producción y la innovación tecnológica en las empresas atuneras del cantón Manta, a fin de determinar su incidencia en la competitividad del sector. Para ello se empleó un enfoque cualitativo sustentado en entrevistas semiestructuradas, observación directa y revisión documental, técnicas que permitieron triangular y validar los hallazgos fundamentales de la investigación. Los resultados evidenciaron que los procesos productivos presentan un nivel de modernización bastante heterogéneo en las empresas atuneras en varios aspectos tales como maquinaria obsoleta y baja digitalización que limitan la eficiencia y la trazabilidad. Por otro lado, se identificaron brechas tecnológicas significativas respecto de estándares internacionales, lo que afecta la capacidad de acceder a mercados altamente regulados e internacionales. El análisis concluye que la competitividad del sector depende de una transición acelerada hacia modelos de producción inteligentes, sostenibles y tecnológicamente integrados que le permita ser verdaderamente competitivo.