Diseño de una línea de bebidas funcionales a base de frutas tropicales de Manabí.

Abstract

El Corazón del Proyecto: "Alquimia Ancestral de Manabí" nace de una observación profunda de nuestra realidad: Manabí es una tierra bendecida por una abundancia agrícola increíble, pero también es testigo de cómo toneladas de frutas deliciosas se pierden en los campos por no cumplir con "estándares de exportación". Este trabajo no es solo un recetario; es un acto de respeto hacia nuestra tierra y nuestros agricultores. El objetivo fue transformar esos excedentes en bebidas que cuentan una historia, uniendo la frescura de nuestras frutas con el alivio de las hierbas medicinales que nuestras abuelas siempre han usado para sanarnos. ¿Cómo lo hicimos?: El proceso fue una aventura, es decir Trabajamos con ingredientes cultivados coco, maracuyá y guayaba, y los mezclamos con un toque de verbena y menta. Aplicamos técnicas culinarias para asegurar sabores intensos, pensando siempre en el consumidor. Los Resultados: Creamos cinco experiencias líquidas: Galápagos Midnight , que cambia de color ante los ojos del cliente. Pero no nos limitamos solo al sabor. Nos dimos cuenta de que este es un modelo de negocio inteligente que utiliza resultados locales y métodos eficientes por su experiencia única. Lo que nos queda: Al final, este proyecto demuestra que no necesitamos mirar hacia afuera para innovar; en nuestras raíces. Al transformar una fruta que iba a ser una bebida llena de antioxidantes y energía, estamos cerrando un ciclo de desperdicio y abriendo uno de bienestar. es una invitación a valorar lo nuestro.