La alimentación saludable como base fundamental en el desarrollo de los estudiantes.

Abstract

La experiencia sistematizada se llevó a cabo en la Unidad Educativa Membrillo, en el contexto de la implementación del proyecto institucional “Escuela para Padres”, impulsado como una estrategia de vinculación entre la institución, las familias y la comunidad. Este proyecto tiene como finalidad promover espacios de formación, reflexión y diálogo dirigidos a padres, madres y representantes legales, reconociéndolos como actores fundamentales en el proceso educativo de sus hijos. En este marco, se desarrolló el taller denominado “Salud y estilo de vida”, cuyo propósito fue sensibilizar a las familias sobre la importancia de una nutrición adecuada en el rendimiento académico, el crecimiento físico y el bienestar emocional de los niños y niñas. La temática abordada permitió analizar prácticas alimenticias cotidianas, identificar factores que inciden en los hábitos nutricionales y promover compromisos orientados a mejorar la calidad de la alimentación en el hogar. La sistematización se concibe como un proceso crítico, reflexivo y analítico que posibilita reconstruir el desarrollo de la experiencia, reconocer logros y dificultades, valorar la participación de los actores involucrados y extraer lecciones aprendidas. Para ello, se adopta una estructura metodológica que incluye la contextualización de la experiencia, la descripción del proceso desarrollado, el análisis e interpretación de los resultados y la formulación de conclusiones y propuestas de mejora.