El desayuno en el desarrollo físico y mental en el contexto escolar.

Abstract

El presente informe corresponde a la sistematización de una experiencia educativa desarrollada como parte del Trabajo de Titulación del Programa de Validación por Ejercicio Profesional del Campo Amplio de Educación de la Universidad Laica Eloy Alfaro de Manabí (ULEAM) extensión Chone. Este proceso formativo busca que los docentes en servicio reflexionen de manera crítica sobre su práctica profesional mediante la reconstrucción, análisis y evaluación de experiencias pedagógicas y comunitarias significativas, con el propósito de fortalecer sus competencias y aportar a la mejora institucional. La experiencia sistematizada se llevó a cabo en la Escuela de Educación Básica “José Luis Zambrano”, ubicada en el cantón Chone, provincia de Manabí, en el marco del proyecto institucional Escuela para Padres. Esta iniciativa tiene como finalidad promover la participación familiar, consolidar los vínculos entre salud y estilo de vida, y generar espacios de formación dirigidos a padres, madres y representantes legales. Como parte de esta propuesta, el docente desarrolló en la institución cuatro talleres formativos: Roles de familia, Salud y estilo de vida, Escuela, familia y sociedad y Sexualidad Humana. Cada uno abordó dimensiones esenciales para el acompañamiento integral de los estudiantes y la corresponsabilidad de la comunidad educativa.