Costos hoteleros y su impacto en la fijación de tarifas en el “Hotel Manta Airport”.

Abstract

El presente estudio tuvo como objetivo la evaluación y análisis de las estructuras de costos hoteleros y su impacto directo en la fijación de tarifas del “Hotel Manta Airport”. La investigación se centra en la necesidad de contar con un modelo contable sólido, ya que la imprecisión de los datos contables pudiese estar influyendo negativamente la rentabilidad del hotel. De esta forma, la investigación toma relevancia en el proceso contable en cuanto a identificación del servicio de alojamiento y sus respectivos costos, determinando el valor real de los costos y sus tarifas. La metodología aplicada a este estudio fue de vital importancia para conocer sobre la situación actual de la empresa, contribuyendo a la determinación de la causa - efecto de los costos hoteleros operativos y sus tarifas expuestas. Como parte de la recolección de datos se hizo uso de técnicas de investigación cualitativas y cuantitativas, como las entrevistas hacia al personal directo en la gestión, checklist para conocer acerca de los controles de los procesos y análisis rigurosos sobre los estados financieros. Consecuentemente, se revelaron las debilidades que posee el Hotel Manta Airport dado sus métodos empíricos de asignación de gastos por servicios, lo que llevó a proponer un modelo de distribución de costos más exactos y transparente, proporcionando al hotel una opción para la fijación de tarifas estratégicas, optimización de rentabilidad y posicionamiento en el mercado.