Please use this identifier to cite or link to this item:
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467| Title: | DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. |
| Authors: | MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ JULIÁN QUINTERO MUENTES, JOSÉ ANTONIO |
| Keywords: | EMPRESA/ORGANIZACIÓN LIMPIEZA/DESINFECCIÓN NORMATIVAS |
| Issue Date: | 2013 |
| Citation: | MACÍAS ZAMBRANO, JOSÉ J. & QUINTERO MUENTES, JOSÉ A. (2013). DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR. |
| Series/Report no.: | ULEAM-BLGO;0026 |
| Abstract: | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO LA DETERMINACIÓN DE MICROORGANISMOS PATÓGENOS EN MESAS DE PROCESO DE ATÚN KATSUWONUS PELAMIS (LINNAEUS, 1758) EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. EN LO ESPECÍFICO: DETERMINAR MEDIANTE ANÁLISIS DE LABORATORIO LA CARGA MICROBIANA QUE PUEDE EXISTIR EN MESAS DE PROCESO DE LA SALA DE PRODUCCIÓN... |
| Description: | ESTE ESTUDIO FUE REALIZADO EN LA PLANTA INDUSTRIAL MARBELIZE S.A., UBICADA EN EL KM 5 1/2 VÍA MANTA-ROCAFUERTE EN LA PROVINCIA DE MANABÍ, ECUADOR. TRATA SOBRE LA EVALUACIÓN EN MESAS DE PROCESO DE DONDE SE REALIZAN ANÁLISIS MICROBIOLÓGICOS ANTES Y DESPUÉS DEL PROCESO DE LIMPIEZA Y DESINFECCIÓN CONOCIDO COMO SANITIZACIÓN... |
| URI: | http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1467 |
| Appears in Collections: | BIOLOGÍA PESQUERA |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ULEAM-BLGO-0026.pdf | 1,17 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.