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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2283| Title: | INHIBICIÓN DEL S. MUTANS CON LA ADICIÓN INDIVIDUAL DE R. ULMIFOLIUS, P. MOLLISSIMA O V. FLORIBUNDUM A LECHE DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR, MANTA 2017. |
| Authors: | TAGLE GONZÁLEZ, RUDY GISSELLA |
| Keywords: | CULTIVO ANTIOXIDANTES COMPUESTOS FENÓLICOS/POLIFENÓLICOS ALIMENTACIÓN |
| Issue Date: | 2017 |
| Citation: | TAGLE GONZÁLEZ, RUDY G. (2017). INHIBICIÓN DEL S. MUTANS CON LA ADICIÓN INDIVIDUAL DE R. ULMIFOLIUS, P. MOLLISSIMA O V. FLORIBUNDUM A LECHE DEL PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR, MANTA 2017. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR. |
| Series/Report no.: | ULEAM-AGROIN;0055 |
| Abstract: | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: INHIBIR EL DESARROLLO DE STREPTOCOCCUS MUTANS CON LA ADICIÓN INDIVIDUAL DE MORA (RUBUS ULMIFOLIUS), TAXO (PASSIFLORA MOLLISSIMA) O MORTIÑO (VACCINIUM FLORIBUNDUM) A LECHE DEL PAE (PROGRAMA DE ALIMENTACIÓN ESCOLAR). EN LO ESPECÍFICO: DETERMINAR MEDIANTE ANÁLISIS MICROBIOLÓGICO LA FRUTA QUE TIENE MAYOR PODER DE INHIBIR... |
| Description: | ES CONOCIDO QUE EL CONSUMO EXCESIVO DE AZÚCARES CONLLEVA AL DESARROLLO DE CARIES DENTAL, OBESIDAD, ENTRE OTRAS ENFERMEDADES. EN EL PRESENTE ESTUDIO SE EVALUÓ LA ACTIVIDAD ANTIBACTERIANA DE MORA, TAXO Y MORTIÑO EN CONCENTRACIONES DE 1, 2, 3% FRENTE A STREPTOCOCCUS MUTANS (UNO DE LOS MICROORGANISMOS RESPONSABLES DEL DESARROLLO DE CARIES DENTAL) EMPLEANDO EL MÉTODO DE DISCO-DIFUSIÓN EN AGAR... |
| URI: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2283 |
| Appears in Collections: | INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL |
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