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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2302| Title: | EVALUACIÓN DEL ESTÁNDAR DE CALIDAD EN EL MANEJO POSTCOSECHA DE LA MANDARINA (CITRUS RETICULATA) EN EL SITIO SAN ANDRÉS DEL CANTÓN CHONE, EN EL AÑO 2019. |
| Authors: | ZAMBRANO MOREIRA, JUAN CARLOS |
| Keywords: | CULTIVO TAXONOMÍA CALIDAD NORMATIVAS |
| Issue Date: | 2019 |
| Citation: | ZAMBRANO MOREIRA, JUAN C. (2019). EVALUACIÓN DEL ESTÁNDAR DE CALIDAD EN EL MANEJO POSTCOSECHA DE LA MANDARINA (CITRUS RETICULATA) EN EL SITIO SAN ANDRÉS DEL CANTÓN CHONE, EN EL AÑO 2019. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, EXTENSIÓN CHONE, MANTA, ECUADOR. |
| Series/Report no.: | ULEAM-AGRO;0056 |
| Abstract: | EL PRESENTE TRABAJO DE INVESTIGACIÓN TIENE COMO PRINCIPAL OBJETIVO: EVALUAR EL ESTÁNDAR DE CALIDAD EN EL MANEJO POSTCOSECHA DE LA MANDARINA PARA SU ANÁLISIS COMPARATIVO CON LAS NORMAS O ESTÁNDARES NACIONALES E INTERNACIONALES, SOBRE TODO PORQUE EN NUESTRO PAÍS NO SE APLICAN NORMAS ESTABLECIDAS PARA EL BUEN MANEJO DE LOS PROCESOS QUE DEBEN TENER LAS FRUTAS... |
| Description: | LA PROVINCIA DE MANABÍ Y EL CANTÓN CHONE SON ZONAS CONSIDERADAS COMO PRINCIPALES PRODUCTORES DE MANDARINA Y OTROS CÍTRICOS A NIVEL NACIONAL; SIN EMBARGO, EN LA POSTCOSECHA DE LA MANDARINA (CITRUS RETICULATA) SOLO SE CONSIDERAN LAS OPERACIONES BÁSICAS Y SE CONOCE QUE LAS PÉRDIDAS SON ELEVADAS. PARA CONOCER LA MAGNITUD DE ESAS PÉRDIDAS Y LA MANERA DE REDUCIRLAS ES IMPORTANTE IDENTIFICAR LA CADENA POSTCOSECHA... |
| URI: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/2302 |
| Appears in Collections: | INGENIERÍA AGROPECUARIA |
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|---|---|---|---|---|
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