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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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EDUCACIÓN, TURISMO, ARTES Y HUMANIDADES
GASTRONOMÍA
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Author(s)
2024
Implementación del taller/laboratorio #2, cocina ecuatoriana, diseño y montaje del equipamiento horno, funcionalidad según principios básicos de elaboración de alimentos.
Farias Lavayen, Ambar Estefanía
2024
Implementación del taller/ Laboratorio de cocina especializada en cocina Manabita: Adquisición Licuadora Industrial Multifuncional.
Ibarra Mera, Eliana Nicolle
2024
Implementation del taller/laboratorio # 2, cocina ecuatoriana”. Diseño y montaje del componente fuego. (instalación de quemadores y conductos de alimentación de gas).
Chila Garcia, Genesis Nicole
2024
Implementación del taller/laboratorio # 2, cocina ecuatoriana”. Logística y transportación de materiales e insumos para sistema hidráulico del taller/laboratorio de cocina.
Mejía Marcillo, Elisa Daniela
2024
Implementación del taller/ laboratorio especializado en producción cárnica: Estudio de factibilidad del mezclador de cárnicos.
Arteaga Montez, Fátima Belén
2024
Implementación del taller/Laboratorio especializado en producción cárnica. Diseño de la estructura mecánica para la adquisición del mezclador de masa cárnica.
Gilces Napa, Cinthya Iveth
2024
Implementación de una centralina de gas para mejora del taller/ laboratorio de cocina manabita: estudio y diseño.
Delgado Zambrano, Gema María
2024
Implementación de Taller/ laboratorio especializado en producción cárnica: Partes y piezas del molino de carne capacidad 1 HP.
Alcívar Vera, Samuel Ismael
2024
Implementación de una centralina de gas para mejora del taller/ laboratorio de cocina manabita: Estudio de viabilidad.
Zambrano Cagua, Miriams Dolores
2024
Implementación de Taller/ laboratorio especializado en producción cárnica: Evaluación de carga y capacidad del motor de la embutidora.
Casique Barre, Gardenia Valeria
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Author
1
Alava Vilela, Ximena Cecilia
1
Alcívar Baloi, Leydi Liliana
1
Alcívar Vera, Samuel Ismael
1
Andrade Alcívar, Shamira Anette
1
Arteaga Montez, Fátima Belén
1
Bone Velazco, Estefanía Viviana
1
Cagua Aveiga, Hibis Maite
1
Casique Barre, Gardenia Valeria
1
Castro Morrillo, Pamela Nicole
1
Cedeño Aguas, Carolyn Ainhoa
.
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Subject
7
EQUIPAMIENTO
7
GASTRONOMÍA
6
EFICIENCIA
5
DISEÑO
4
LABORATORIO
4
SEGURIDAD
3
CALIDAD
3
CENTRALINA
3
DURABILIDAD
3
ESTRUCTURA METÁLICA
.
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Date issued
40
2024
Has File(s)
40
true