Gestión de costos y su impacto en la rentabilidad de la tercena D’ Toño en Tosagua.

Abstract

La gestión de costos representa un factor determinante para la rentabilidad de los negocios, especialmente en establecimientos dedicados a la comercialización de productos cárnicos. Con base a esta premisa, la presente investigación tuvo como finalidad analizar la influencia de la gestión de costos en la rentabilidad de la tercena D’ Toño, ubicada en el cantón Tosagua, con el propósito de proponer un sistema que permita controlar, optimizar el uso de los recursos y así fortalecer su sostenibilidad económica. En el estudio se sustenta la información teórica de las variables, con la finalidad de establecer la relación existente entre la gestión de costos y la rentabilidad en la tercena D’ Toño; la metodología aplicada fue de tipo descriptivo con enfoque mixto; se utilizó la técnica de observación para identificar los procesos internos y problemática de la tercena, por otro lado, la encuesta y entrevista que fueron dirigidas al personal del negocio, tales datos recolectados fueron procesados y analizados para determinar las principales deficiencias en el control y registro de los costos. Para medir la fiabilidad de los instrumentos, así como para la tabulación de los resultados del estudio se utilizó el software estadístico SPSS V.30. Dentro de los resultados más destacados se pudo conocer y evidenciar que la ausencia de herramientas formales y automatizadas para la gestión de costos, las cuales limitan la toma de decisiones y reduce los márgenes de rentabilidad. Finalmente, con base en los resultados obtenidos se presenta una propuesta que contempla el diseño de una herramienta digital basada en un dashboard, destinada a optimizar el control y registro de costos que permita optimizar los recursos en la tercena D’ Toño.