Elaboración y análisis de la harina de pescado millonaria (gambusia affinis) con fines para la nutrición animal en pedernales, 2024.

Abstract

Elaboración y análisis de la harina de pescado millonaria (gambusia affinis) con fines para la nutrición animal en pedernales, 2024. La especie (Gambusia affinis) llamado millonaria o también llamado pez mosquito occidental, oriundo del hemisferio norte. Con la aparición de esta especie invasora, a menudo se espera que estas especies sean controladas ya que tienen una forma de reproducirse en grandes cantidades causando pérdidas al sector camaronero. El presente trabajo de investigación tiene como objetivo la elaboración y análisis de la harina de pescado millonaria (gambusia affinis) con fines para la nutrición animal y que proporcione una nueva fuente de alimentación para las distintas especies. Se utilizó durante esta investigación un diseño metodológico mixto que incluye desde el métodos analítico e inductivo y una investigación exploratoria y descriptiva. De acuerdo a los análisis bromatológicos realizados en la harina de millonaria (Gambusia Affinis), se puede observar que en la harina de millonaria tiene un 65% – 69% de proteína bruta, niveles de grasas con un 12,93% y cenizas con 16,51% – 20,00% esto nos muestra que la harina de millonaria es un 2% mayor en contenidos de proteínas, gracias a la alimentación que tienen de alimento balanceado para camarón en las piscinas camaroneras donde se encuentran. En conclusión, se puede decir que la harina de millonaria carece de un buen nivel de proteína y aminoácidos esenciales que sirven para el desarrollo y crecimiento, colocándose como una posible suplementación para crías de diferentes especies