Evaluación del crecimiento del chame (dormitator latifroms) alimentados con dos tipos de dietas, comercial y orgánico en el cantón Jama-Manabí.

Abstract

El Dormitator latifrons, conocido como chame, es una especie acuática de gran importancia económica y ecológica en la costa ecuatoriana, particularmente en Manabí. Este pez se caracteriza por su alta adaptabilidad, resistencia a enfermedades y bajo costo de cultivo en comparación con otras especies. Sin embargo, existen limitaciones en cuanto a la información sobre la alimentación óptima para maximizar su crecimiento y supervivencia, situación que afecta la productividad y sostenibilidad del cultivo en la región. El presente estudio tiene como objetivo evaluar el crecimiento y la supervivencia del chame con dos tipos de dietas: comercial y orgánica, en condiciones de cultivo abierto en el cantón Jama. La investigación utiliza un diseño experimental cuantitativo con distribución completamente aleatoria y tratamientos replicados. Se emplearon cuatro estanques con capacidad de 5000 litros, cada uno con 75 ejemplares, y se midió el peso, la longitud y la tasa de supervivencia durante tres meses, con muestreos quincenales. Asimismo, se monitorearon parámetros físico-químicos del agua, tales como temperatura, pH y salinidad, para garantizar un ambiente adecuado. Los datos recolectados fueron analizados estadísticamente mediante ANOVA para comparar los efectos de las dietas y determinar la mejor estrategia nutricional para esta especie. Esta investigación aporta información clave para optimizar la producción del Dormitator latifrons en la acuicultura regional, contribuyendo a la rentabilidad y sostenibilidad del sector.