Diseño de un manual de buenas prácticas de laboratorio para el área de investigación y desarrollo de una empresa pesquera en Manta, en el periodo 2024-2026.

Abstract

El presente estudio tiene como objetivo diseñar un manual de Buenas Prácticas de Laboratorio (BPL) para el área de Investigación y Desarrollo de una empresa pesquera, con el propósito de estandarizar procedimientos y garantizar la calidad en los procesos. Para su elaboración, se realizó una revisión de literatura sobre BPL, normativas internacionales y estudios relacionados con la industria pesquera. Asimismo, se llevó a cabo un diagnóstico interno mediante entrevistas y observación directa en el laboratorio de la empresa. La investigación demuestra la necesidad de un manual que integre procedimientos específicos para el manejo documental, controles y estandarización técnica, adaptados a las características del laboratorio. El manual propuesto busca mejorar la reproducibilidad de los ensayos, optimizar la eficiencia operativa y asegurar el cumplimiento de estándares de calidad. Su implementación permitirá fortalecer la competitividad y sostenibilidad de la empresa en el mercado.