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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1121| Title: | MANUAL DE CAPACITACIÓN CONTINUA PARA COMERCIANTES FORMALES Y AMBULANTES DE COMIDAS EN LA ZONA TURÍSTICA DE BAHÍA DE CARÁQUEZ. |
| Authors: | DELGADO LUCAS, JOSSELYN STEFANÍA |
| Keywords: | CAPACITACIÓN COMERCIO SEGURIDAD |
| Issue Date: | 7-Mar-2018 |
| Citation: | DELGADO LUCAS, JOSSELYN S. (2018). MANUAL DE CAPACITACIÓN CONTINUA PARA COMERCIANTES FORMALES Y AMBULANTES DE COMIDAS EN LA ZONA TURÍSTICA DE BAHÍA DE CARÁQUEZ. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, EXTENSIÓN EN BAHÍA DE CARÁQUEZ, ECUADOR. |
| Series/Report no.: | ULEAM-HT;0023 |
| Abstract: | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN SE LA REALIZÓ A LOS COMERCIANTES FORMALES Y AMBULANTES DE COMIDAS DE LA ZONA TURÍSTICA DE BAHÍA DE CARÁQUEZ, CON EL FIN DE EVALUAR LAS CONDICIONES EN QUE REALIZAN SUS ACTIVIDADES ECONÓMICAS, LA MISMA QUE PERMITIÓ PROPONER UN MANUAL DE CAPACITACIÓN CON EL OBJETIVO DE BRINDAR INFORMACIÓN NECESARIA SOBRE EL MANEJO ADECUADO DE LOS ALIMENTOS Y SU RESPONSABILIDAD FRENTE A LA COMUNIDAD... |
| Description: | SEGÚN (KRAUS, 2012) UN MANUAL ES "UN DOCUMENTO QUE CONTIENE EN UNA FORMA ORDENADA Y SISTEMÁTICA, INFORMACIÓN Y/O INSTRUCCIONES SOBRE HISTORIA, ORGANIZACIÓN, POLÍTICA Y PROCEDIMIENTO DE UNA EMPRESA QUE SE CONSIDERAN NECESARIOS PARA LA MEJOR EJECUCIÓN DEL TRABAJO". ES DECIR QUE UN MANUAL CONTIENE DE MANERA ORDENADA INSTRUCCIONES PARA QUE TODA EMPRESA NORMALICE SUS OPERACIONES... |
| URI: | http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1121 |
| Appears in Collections: | HOTELERÍA Y TURISMO |
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| File | Description | Size | Format | |
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