Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem:
https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1661| Título : | EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. |
| Autor : | FLORES HOLGUÍN, LUIS EDUARDO |
| Palabras clave : | EVALUACIÓN BACTERIAS |
| Fecha de publicación : | 2019 |
| Citación : | FLORES HOLGUÍN, LUIS E. (2019). EVALUACIÓN DEL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR. |
| Citación : | ULEAM-AGROIN;0029 |
| Resumen : | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: EVALUAR EL EFECTO INHIBITORIO DE BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS EN BACTERIAS PATÓGENAS E. COLI, SALMONELLA SPP Y LISTERIA MONOCYTOGENES. EN LO ESPECÍFICO: EVALUAR LA VIABILIDAD DE LAS BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS LACTOBACILLUS CASEI Y LACTOCOCCUS LACTIS SSP ANTE DOS DIFERENTES SUSTRATOS FRUCTOSA E INULINA CON Y SIN ENCAPSULACIÓN... |
| Descripción : | EL OBJETIVO DE ESTE TRABAJO FUE EVALUAR EL EFECTO INHIBITORIO UTILIZANDO MICROCÁPSULAS CON BACTERIAS ÁCIDO LÁCTICAS L. LACTIS SPP Y L. CASEI Y PREBIÓTICOS FRUCTOSA E INULINA EN MICROORGANISMOS PATÓGENOS COMO LA E. COLI, SALMONELLA SPP Y LA LISTERIA MONOCYTOGENES. MEDIANTE LA PRUEBA DE VIABILIDAD SE ESCOGIÓ EL MEJOR TRATAMIENTO DE LAS BACTERIAS ÁCIDAS LÁCTICAS ENCAPSULADAS EN LOS DÍAS O, 10, 20, 30... |
| URI : | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/1661 |
| Aparece en las colecciones: | INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
|---|---|---|---|---|
| ULEAM-AGROIN-0029.pdf | TESIS | 607,33 kB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
Los ítems de DSpace están protegidos por copyright, con todos los derechos reservados, a menos que se indique lo contrario.