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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/3669| Title: | ESTUDIO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS DESECHOS GENERADOS POR LA PRODUCCIÓN DE LONJAS DE ATÚN EN LA EMPRESA PESPESCA S.A. ORIENTADOS A LA EXTRACCIÓN DE OMEGA 3. |
| Authors: | PÁRRAGA BRAVO, DARWIN ALEJANDRO |
| Keywords: | EMPRESA/ORGANIZACIÓN PRODUCCIÓN ACEITE NORMATIVAS |
| Issue Date: | 2011 |
| Citation: | PÁRRAGA BRAVO, DARWIN A. (2011). ESTUDIO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS DESECHOS GENERADOS POR LA PRODUCCIÓN DE LONJAS DE ATÚN EN LA EMPRESA PESPESCA S.A. ORIENTADOS A LA EXTRACCIÓN DE OMEGA 3. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA, ECUADOR. |
| Series/Report no.: | ULEAM-IND;0069 |
| Abstract: | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN TIENE COMO OBJETIVO: REALIZAR UN ESTUDIO PARA LA OPTIMIZACIÓN DE LOS DESECHOS GENERADOS POR LA PRODUCCIÓN DE LONJAS DE LOMOS DE ATÚN EN LA EMPRESA PESPESCA S.A. ORIENTADOS A LA EXTRACCIÓN DE OMEGA 3, CONSIDERANDO LAS NORMAS DE BPM, Y LOS ESTÁNDARES DE LA EUROPEAN PHARMACOPEIA PARA LA PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE OMEGA 3. |
| Description: | LA PRESENTE INVESTIGACIÓN SE DESARROLLA EN BASE A LA SITUACIÓN ACTUAL FRENTE A LOS PROFUNDOS CAMBIOS QUE LAS EMPRESAS PROCESADORAS DEL ATÚN ACTUALMENTE TIENEN; LAS EMPRESAS CREADAS PARA LA ACTIVIDAD PESQUERA EN SUS PROCESOS DE PRODUCCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN, CONTINUAMENTE ESTÁN SUJETOS A LAS EXIGENCIAS DE LOS MERCADOS INTERNACIONALES CON EL FIN DE PROPORCIONAR UN PRODUCTO QUE CUMPLA CON LOS ESTÁNDARES DE CALIDAD. |
| URI: | https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/3669 |
| Appears in Collections: | INGENIERÍA INDUSTRIAL |
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| File | Description | Size | Format | |
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