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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/507| Título : | ESTUDIO COMPARATIVO DE EFECTIVIDAD DE HISTAMINA POR EL MÉTODO DE ENSAYO FLUOROMÉTRICO Y MÉTODO DE BIOFISH 300 DE BIOLAN EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. |
| Autor : | ZAMBRANO CHONILLO, DARWIN EFRÉN |
| Palabras clave : | CALIDAD SECTOR PESQUERO |
| Fecha de publicación : | 2017 |
| Citación : | ZAMBRANO CHONILLO, DARWIN E. (2017). ESTUDIO COMPARATIVO DE EFECTIVIDAD DE HISTAMINA POR EL MÉTODO DE ENSAYO FLUOROMÉTRICO Y MÉTODO DE BIOFISH 300 DE BIOLAN EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA. |
| Citación : | ULEAM-IND;0005 |
| Resumen : | CON LA FINALIDAD DE PODER ESTABLECER LA CONCENTRACIÓN DE HISTAMINA PRESENTE EN LOS PRODUCTOS DEL MAR QUE VAN A SER PROCESADOS PARA EL CONSUMO SE ESTABLECE UN CONTROL DE CALIDAD EN EL QUE SE REALIZARÁN DOS TIPOS DE ENSAYOS PARA ESTABLECER UN ESTUDIO COMPARATIVO ENTRE LOS DOS MÉTODOS QUE SON EL BIOFISH 300 DE BIOLAN Y EL DE ESPECTROFOTOMETRÍA POR MEDIO DEL FLUORÓMETRO... |
| Descripción : | EL MERCADO DE CONSERVAS SE HA INCREMENTADO EN LOS ÚLTIMOS AÑOS PRESENTANDO NUEVOS PRODUCTOS DERIVADOS DEL PROCESAMIENTO DEL ATÚN PARA SATISFACER LAS NECESIDADES DE LOS CONSUMIDORES, MISMOS QUE BUSCAN INCLUSO INNOVACIONES EN LAS MANERAS DE ABRIR LAS LATAS DE CONSERVAS HASTA EN TEMAS MÁS EXIGENTES TALES COMO ES LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS PARA PODER INGRESAR A SU MERCADO... |
| URI : | http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/507 |
| Aparece en las colecciones: | INGENIERÍA INDUSTRIAL |
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| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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