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https://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/550| Title: | OPTIMIZACIÓN EN EL SISTEMA OPERATIVO DE ESTERILIZACIÓN DE LATAS DE ATÚN MEDIANTE LA RECUPERACIÓN DE VAPOR Y CONDENSACIÓN EN LOS AUTOCLAVES. |
| Authors: | DE LA CRUZ CEDEÑO, LUIS MIGUEL |
| Keywords: | ESTERILIZACIÓN CALIDAD |
| Issue Date: | Sep-2014 |
| Citation: | DE LA CRUZ CEDEÑO, LUIS M. (2014). OPTIMIZACIÓN EN EL SISTEMA OPERATIVO DE ESTERILIZACIÓN DE LATAS DE ATÚN MEDIANTE LA RECUPERACIÓN DE VAPOR Y CONDENSACIÓN EN LOS AUTOCLAVES. (TESIS DE PREGRADO). UNIVERSIDAD LAICA ELOY ALFARO DE MANABÍ, MANTA. |
| Series/Report no.: | ULEAM-BQAP;0010 |
| Abstract: | MEDIANTE EL PRESENTE ESTUDIO DE OPTIMIZACIÓN QUE SE DETALLA A CONTINUACIÓN, SE ANALIZÓ LA POSIBILIDAD DE IMPLEMENTAR UN SISTEMA DE RECUPERACIÓN Y CONDENSACIÓN DEL VAPOR GENERADO DIARIAMENTE EN LA EMPRESA MARBELIZE S.A. MEDIANTE ESTA INVESTIGACIÓN SE REALIZÓ UN ANÁLISIS DE LA TRANSFORMACIÓN DEL VAPOR, LA REUTILIZACIÓN DEL LÍQUIDO Y CONDENSADO; PARA ASÍ REDUCIR EGRESOS PARA LA COMPAÑÍA... |
| Description: | MARBELIZE S.A., ES UNA EMPRESA EMPACADORA LA CUAL SE ENCUENTRA UBICADA EN EL CANTÓN JARAMIJÓ ENTRE EL Km 51/2 VÍA MANTA-ROCAFUERTE, LA EMPRESA CUENTA CON 11 AUTOCLAVES, DE LAS CUALES NUEVE SON A CASCADAS Y DOS A VAPOR; ESTAS TIENEN FUNCIONANDO 10 AÑOS EN SU TOTALIDAD LAS CUALES SE USAN PARA REALIZAR EL PROCESO DE ESTERILIZACIÓN DE CONSERVAS DE ATÚN EN UN PRODUCTO FINAL... |
| URI: | http://repositorio.uleam.edu.ec/handle/123456789/550 |
| Appears in Collections: | BIOQUÍMICA EN ACTIVIDADES PESQUERAS |
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