Optimización del proceso de clasificación de pesca congelada de la empresa COPTUNAMAR S.A.S.

Abstract

Las organizaciones deben sobresalir de entre sus competidores, por ello la mejora continua en las empresas es valiosa, así mantienen la operatividad de sus actividades, esta investigación no plantea una excepción, la investigación observa y registra datos, inicialmente la organización muestra dificultades de coordinación y definición de su proceso, por lo que se propuso como objetivo, “Optimizar del proceso de clasificación de pesca congelada de la empresa COPTUNAMAR S.A.S” donde se usa la metodología de las 8D. La investigación se basa en un análisis inicial antes de aplicar 8D y luego de aplicar 8D, se realiza una comparativa en donde se determina una mejora del proceso, También se aplica prueba t student, que ayuda a determinar el nivel de significancia, los resultados arrojan que, si existe una reducción del tiempo significativo luego de aplicar 8D, concluyendo con existo, y se demuestra que la aplicación de la metodología, mejora y optimiza el proceso.