Estudio de prefactibilidad de una empresa productora de yogurt con mermelada de piña a ubicarse en la parroquia San Isidro.

Abstract

El presente estudio evaluó la prefactibilidad de implementar una empresa productora de yogurt con mermelada de piña en la parroquia San Isidro, cantón Sucre. Se llevaron a cabo tres evaluaciones fundamentales: una exploración del entorno comercial, un análisis técnico de los procesos productivos y una proyección financiera detallada. La investigación, desarrollada bajo un enfoque cuantitativo con un alcance descriptivo, reveló una recepción favorable del producto entre los consumidores del mercado meta. A nivel operativo, el estudio técnico demostró que los procedimientos propuestos se ajustan adecuadamente a las condiciones de una microempresa, tanto en infraestructura como en capacidades productivas. En el plano económico, los resultados financieros arrojaron indicadores alentadores; entre ellos, destaca una Tasa Interna de Retorno (TIR) del 54,12% y un Valor Actual Neto (VAN) positivo, lo que respalda la factibilidad económica del proyecto. En conjunto, los hallazgos respaldan la ejecución de la propuesta, no solo por su rentabilidad, sino también por su potencial para generar beneficios sociales y económicos a nivel local.