Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Análisis de carga y capacidad según demanda.

Abstract

La Implementación de un área de conservación y congelación de alimentos. Análisis de carga y capacidad según demanda, resulta indispensable para comprender y aprovechar adecuadamente el espacio y la conservación de los alimentos, esto trata de revisar cuanta comida se guarda, verificar y enlistar, el tipo y poner a prueba su límite; ya que la sobrecarga de este puede resultar en una falla critica dañando los productos y el equipo. Colocar ordenadamente los alimentos dentro del congelador aprovechando cada espacio temperatura y locación que nos ofrece mejor circulación de aire, mayor enfriamiento, o estabilidad de temperatura lo que no solo evita que se dañe la carga, si no también optimizando el flujo de energía y alargando la vida útil del equipo. En lugares como laboratorios de cocina esta práctica resulta fundamental, debido que mantiene más frescos los productos, reduce desperdicio, fomenta la organización. Esto permite un almacenamiento eficiente, seguro y sostenible.