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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
| 2025 | Conservación de huevos de gallina mediante la aplicación de recubrimiento comestible a base de almidón de yuca (manihot esculenta) y extracto de ajo (allium sativum). | Moreira Zamora, Pierina Mayerli; Paredes Mero, Jeremy Johan |
| 2025 | Diseño de un recetario gastronómico con productos regionales aplicando técnicas internacionales. | Rosado Sabando, Gema Elizabeth; Cedeño Pin, Jesus David |
| 2025 | Diseño de un recetario gastronómico con productos regionales aplicando técnicas internacionales. | Rosado Sabando, Gema Elizabeth; Cedeño Pin, Jesús David |
| 2025 | Impacto de la cultura sobre el patrimonio cultural inmaterial de Manabí. | Macias Vera, Jacinto Joe |
| 2025 | Implementación de área en congelados cárnicos y conservación vegetales, frutas y hortalizas (taller 1). Análisis carga y capacidad según demanda. | Estrada Intriago, Pedro Renan |
| 2025 | Implementación de un área de congelados cárnicos y conservación de vegetales. Estudio de factibilidad, comparación costo- beneficios, (taller 2). | Andrade Parrales, Andrea Fernanda |
| 2025 | Producción audiovisual en redes sociales para la promoción y preservación cultural "centro cívico ciudad Alfaro. | Manzaba Zambrano, Juleidy Michelle |
