Buscar por Autor Ponce Choez, Carlos Estiven
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2026 | Caracterización y evaluación sensorial de bebidas de jengibre (Zingiber officinale), cúrcuma (Curcuma longa) y frutos cítricos. | Ponce Choez, Carlos Estiven |