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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2025
Evaluación de textura en embutidos de pasta fina cutterizados, elaborados en los talleres de proceso del bloque agropecuaria de la facultad de ciencias de la vida y tecnologías de la ULEAM.
Aragundi Macias, Bryan Joshue
;
Ureta Pin, Génesis Belén
