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UNIVERSIDAD LAICA "ELOY ALFARO" DE MANABI
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Autor(es)
2024
Análisis de antioxidantes en las características organolépticas del Snack del plátano barraganete (Musa paradisiaca L.), en el cantón El Carmen.
Sanchez Illescas, Jonathan Alexander
2022
Determinación de los parámetros de calidad del chifle según la edad del plátano (musa paradisiaca), El Carmen – Manabí.
Orosco Zambrano, Bryan Rene
