Buscar por Autor Alvarado Cedeño, Alex Augusto
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| Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
|---|---|---|
| 2024 | Caracterización física, química, y funcional de un aislado proteico de subproductos de la cerveza. | Alvarado Cedeño, Alex Augusto; Macías García, Ricardo Ariel |