Análisis de mercado y estrategias de marketing en el patio de comida rápida “Eloy Alfaro”.

Abstract

El presente artículo científico se desarrolló en un contexto de alta competitividad que tuvo como objetivo analizar el mercado del patio de comida rápida “Eloy Alfaro” de la ciudad de Manta con el propósito de plantear estrategias de marketing que fortalezcan su posicionamiento y competitividad; el estudio se elaboró bajo un enfoque cuantitativo, con diseño descriptivo no experimental y transversal aplicándose una encuesta estructurada a una muestra de 384 consumidores, los datos fueron procesados mediante el software IBM SPSS versión 30, obteniéndose un coeficiente Alfa de Cronbach de 0.871 que justificó la confiabilidad del instrumento. Los resultados demostraron una relación positiva y significativa entre el análisis de mercado y las estrategias de marketing, así como entre las preferencias del consumidor, el posicionamiento y la fidelización concluyéndose que factores como el precio, la calidad, la rapidez del servicio, la variedad gastronómica, el ambiente y la experiencia del cliente influyen directamente en la decisión de compra y percepción de valor. Finalmente se comprobó que el patio de comida rápida “Eloy Alfaro” posee una percepción favorable por parte de los consumidores, pero exhibe oportunidades de mejora en la imagen de marca, las acciones promocionales y las estrategias de fidelización; confirmándose que el análisis de mercado compone una herramienta clave para fortalecer la toma de decisiones estratégicas y garantizar la sostenibilidad de los establecimientos del patio de comida rápida “Eloy Alfaro”.