Estudio de factibilidad financiero para implementar un negocio de comida rápida en el cantón Montecristi.

Abstract

El presente proyecto de inversión evalúa la creación de un negocio de comida rápida en el cantón Montecristi, Manabí. Su objetivo general es establecer un restaurante de comida rápida rentable y posicionado en Montecristi, capaz de satisfacer la demanda local de alimentos. Para ello, se desarrolló un estudio completo del entorno (político-legal, económico, social y competitivo), un estudio de mercado con proyecciones demográficas y encuestas de consumidor, el diseño técnico-operativo del negocio y la evaluación financiera con indicadores como VAN, TIR y Payback, los cuales arrojaron una alta oportunidad de mercado con una demanda insatisfecha de más de 6,5 millones de porciones anuales para el año 2025, para lo cual se diseñó una capacidad inicial de 167 porciones/día en el Año 1 (60.000 anuales), con crecimiento proyectado hasta 202 porciones/día en el Año 5 (72.720 anuales). En lo económico, el proyecto tiene una inversión total de USD 21.583,37, con financiamiento mixto (33% capital propio: USD 7.025,59 y 67% crédito bancario: USD 14.557,78), proyectando un crecimiento moderado en ventas y márgenes operativos constantes a 5 años, obteniendo un VAN de USD 68.917,99 y una TIR aproximada de 284%, superior a la tasa mínima exigida (TMAR 30%). En conclusión, el estudio demuestra que el proyecto es viable y rentable, ya que aprovecharía una necesidad del mercado local y crearía valor para los inversionistas.