Estudio de factibilidad para implementar un local de comida rapida “trakas” en la parroquia Los Esteros de Manta.

Abstract

Conforme avanza el tiempo las sociedades han cambiado sus hábitos, preferencias de consumo y buscado mecanismos alternativos para satisfacer sus necesidades de alimentación, en ese marco, el objetivo de la presente investigación se centra en efectuar un estudio de factibilidad para implementar un local de comida rápida “Trakas” en la Parroquia Los Esteros de Manta. Los principales hallazgos demuestran que este tipo de establecimiento pertenecientes al sector terciario de la economía permiten a los ciudadanos adquirir y consumir alimentos a bajo coste, preparados de forma rápida y fresca, experimentar una atención personalizada, etc. En el caso del presente estudio se comprueba que existe un crecimiento poblacional en Manta y la Parroquia Los Esteros y el 50% de la población encuestada consume comida rápida de manera semanal, sumado a que, al tener una ubicación estratégica el proyecto se vuelve atractivo, más allá de la competencia formal (cadenas de comida rápida como KFC, Mc Donald, etc.) o informal existente. Conforme al estudio de mercado, los consumidores potenciales de comida rápida son jóvenes de entre 20 a 31 años que direccionan sus preferencias en cuanto a publicidad sobre marcas, empresas o productos las redes sociales como Facebook y Tik Tok. Desde la parte de la viabilidad financiera por medio del VAN, TIR, WACC, PR, flujo de caja se comprueba que el proyecto de inversión es factible, rentable y la inversión inicial que incluye activos fijos, diferidos y capital de trabajo se recupera en el lapso de 3 años, 5 meses y 5 días.