Control de calidad y su influencia en atención al cliente en restaurante “El Marinero” en Bahía de Caráquez.

Abstract

La implementación de los sistemas del control de calidad en la atención al cliente es fundamentas, ya que permite al restaurante poder evaluar y mejorar los procesos internos del restaurante, garantizando que los productos o servicio ofrecidos cumplan con los estándares que aseguran la satisfacción de los clientes. El restaurante el marinere, ubicado en la ciudad de bahía de Caráquez. Se llevo a cabo un estudio para identificar cual es el impacto del control de calidad en la experiencia de los clientes. La investigación incluyo con el marco teórico que sugirió la elaboración de los instrumentos de recolección de datos mediante encuestas, entrevistas, a los clientes del restaurante. A través del análisis e interpretación de la información obtenida, utilizando herramientas estadísticas, se determinó la necesidad de fortalecer la capacitación del personal estableciendo un plan de mejora en los procesos de producción y atención al cliente. Entre los procesos se destaca el plan de mejora del control de calidad que sirve como guía precisa para evitar errores y garantizar un servicio excelente.