Branding para consolidar el posicionamiento de una marca artesanal.

Abstract

El presente estudio analiza cómo el branding contribuye al posicionamiento del queso artesanal de Barlomí mediante la percepción de los consumidores. Se utilizó un enfoque cuantitativo con diseño no experimental y de corte transversal, aplicando una encuesta a 60 participantes mayores de 15 años. Los resultados evidenciaron una alta valoración de la autenticidad del producto y su coherencia con el proceso artesanal, así como una percepción positiva de su aporte cultural y comunitario. Asimismo, se identificó la necesidad de fortalecer las estrategias de comunicación y marketing para consolidar la visibilidad y diferenciación de la marca. En conjunto, los hallazgos confirman que la marca posee bases sólidas para su posicionamiento, pero requiere una gestión más estructurada de su identidad y una narrativa territorial más clara para potenciar su competitividad en el mercado.