Plan de negocio para la creación de una pequeña empresa dedicada a la elaboración y distribución de chocolates rellenos de la fruta exótica salak en la ciudad de Jipijapa.

Abstract

La propuesta del proyecto de titulación plantea la creación de la empresa Jansweet´s S.A (Sociedad Anónima) dedicada a la elaboración y distribución de chocolates rellenos de la fruta exótica de salak que se desarrollará en el cantón Jipijapa con proyección de comercializarse a mercados de las ciudades de Manta y Portoviejo, la propuesta surge por la necesidad de introducir un producto innovador dentro de la industria del sector chocolatero aprovechando una oportunidad en una fruta muy poco conocida en nuestra región y en muchos casos el consumidor ni siquiera la conoce, generando una propuesta de valor agregado dentro del mercado local. La provincia de Manabí registra una amplia oferta en productos derivados del cacao sin embargo existe una limitada producción o casi nula que incorporen productos exóticos como el Salak, por otra parte, representa una oportunidad de negocio al desarrollar una marca local que combine la calidad, innovación y diferenciación dirigida a personas entre los 18 a 65 años de edad que busquen satisfacer nuevas experiencias con nuevos productos.