Gestión de marca para el posicionamiento del emprendimiento de mantequilla artesanal en Chone, Boyacá.

Abstract

La presente investigación se centra en la gestión de marca para el posicionamiento del emprendimiento de mantequilla artesanal en Chone, Boyacá. Su objetivo principal fue desarrollar un nombre y logo que permitan diferenciar a la mantequilla artesanal de otros productos en el mercado buscando posicionarse mediante reconocimiento de la marca y promocionarse mediante la realización de un brouchure. Esto fortalecería la presencia de la mantequilla artesanal y permitirá posicionarse en el mercado mediante la publicidad y la marca que la diferencia de otros productos. Para alcanzar estos objetivos, se adaptó un diseño metodológico de naturaleza mixta, empleando el enfoque cualitativo como cuantitativo. Se utilizaron métodos analíticos, descriptivo y empírico que permitieron analizar en profundidad las estrategias para la gestión de marca del emprendimiento de mantequilla artesanal, contextualizarlas en la evolución del sector y analizar nuevas perspectivas y recomendaciones a partir de los datos recolectados. Las técnicas de encuesta y entrevista fueron claves en el proceso de recopilación de datos, aplicando encuesta a 100 personas que consumen mantequilla artesanal y se entrevistó a 2 personas que se dedican a la elaboración de mantequilla artesanal, para obtener una visión más completa sobre el punto de vista de los consumidores sobre la mantequilla artesanal. Los resultados obtenidos reflejaron las tendencias, preferencias y necesidades de la elaboración de una marca para la mantequilla artesanal. A partir de estos hallazgos, se propuso recomendaciones estratégicas para que la mantequilla artesanal gestione una marca y se registre en el SENADI para fortalecer su presencia en el mercado.