Modelo de negocio para la exportación de cacao a francia mediante exposour.

Abstract

El presente trabajo desarrolla un modelo de negocio para la exportación de pasta de cacao ecuatoriana sin desengrasar hacia el mercado francés, específicamente al sector industrial de Burdeos, mediante la empresa Exposour S.A.S. La investigación tuvo como propósito evaluar la viabilidad comercial, operativa y financiera del proyecto, considerando las oportunidades que ofrece el mercado europeo para productos derivados del cacao con valor agregado. Bajo un enfoque B2B (Business to Business), la propuesta se orienta al abastecimiento de empresas dedicadas a la fabricación de chocolate, panadería, pastelería y otros productos alimenticios. El estudio incluyó el análisis del mercado objetivo, la propuesta de valor, la estructura logística, las alianzas estratégicas, los recursos necesarios y la evaluación financiera del proyecto. Los resultados evidenciaron una percepción favorable del cacao ecuatoriano, una demanda insatisfecha en el mercado objetivo y condiciones competitivas para la comercialización del producto, respaldadas por la calidad, trazabilidad y cumplimiento de los estándares internacionales. Asimismo, el modelo contempla una estrategia de comercialización bajo la modalidad White Label (marca blanca), permitiendo que los clientes incorporen la pasta de cacao en sus procesos productivos con sus propias marcas. Con base en lo expuesto, la propuesta demuestra ser una alternativa viable para fortalecer la presencia del cacao ecuatoriano en el mercado francés y contribuir al crecimiento de las exportaciones con valor agregado.